www.susanas.se

Här om dagen skulle mini "bara" hämta sin napp i köket. Det tog lite för lågt tid och han prasslade alldeles för mycket. Jag gick dit för att kolla vad som pågick och då hade han tagit fram en bunke, en visp, socker och mjöl. Han ville baka! 

 

Jag tyckte det var så gulligt och duktig gjort så jag kunde självklart inte neka honom det. Vi slängde ihop en enkel sockerkaka och toppade med grädde, frysta hallon och egenodlad mynta från trädgården. Det blev väldigt gott och så mycket roligare med lite bär på. Gillar ni eller era barn att baka? 

 

 

Ingredienser: 

• matfett och ströbröd till formen
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 1,5 tsk bakpulver
• 0,5 tsk vaniljsocker
• 50 g smör
• 1 dl mjölk

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa sockerkaksformen. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Smält smöret och häll i mjölken, så att allt blir ljummet. Häll mjölkblandningen i sockerblandningen och rör om. Vispa ner mjölblandningen i smeten och häll den i formen.

Grädda din sockerkaka i 175 graders ugn i 28-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Är stickan helt torr är sockerkakan klar.